rutxt.ru
05.01.2017, 7:38:38
Апельсиновый сок. Подробнее
2 литра сока из 1 апельсина
Ингридиенты
- Для приготовления 2 литров сока из 1 апельсина потребуется:
- апельсин - 1 шт.;
- сахар - 1 стакан;
- лимонная кислота - 1/2 ч. л.;
- вода - 2 литра.
Инструкция
- Апельсин хорошенько моем, затем ошпариваем кипятком (чтобы смыть оставшийся воск и убрать горечь). Затем замораживаем апельсин. Держим в морозилке минимум 2 часа (лучше убрать на ночь). Чтобы апельсин быстрее растаял, можно разрезать его на куски. Измельчаем апельсин блендером или пропускаем через мясорубку. Затем заливаем 1 литром воды и оставляем настаиваться на 10 минут. Настоявшуюся смесь процеживаем сначала через дуршлаг, затем через марлю, сложенную в 5-6 слоев (если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить). В процеженный сок добавляем 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и стакан сахара. Хорошенько перемешиваем и заливаем еще один литр воды. Еще раз перемешиваем. Наш вкусный апельсиновый сок готов. Приятного аппетита!
Апельсиновый сок.
