Мандариновый курд. Ингредиенты: лимоны, сливочное масло, сахар | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Мандариновый курд

Ингридиенты

лимоны - 1/2 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 150 г
яйца куриные - 3 шт.
мандарины - 300 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Мандарины почистить, разделить на дольки и освободить от косточек. Лимон хорошо помыть горячей водой. Половинку лимона нарезать на дольки, освободив от косточек, кожицу не снимать.
На весь экран # шаг 2/8Подготовленные фрукты выложить а чашу блендера. Перемолоть в кашицу.
На весь экран # шаг 3/8Фруктовую кашицу переложить в сотейник с тонким дном.
На весь экран # шаг 4/8Добавить сахар и сливочное масло. Поставить на средний огонь, помешивая, довести до полного растворения сахара и масла. Снять с огня и дать слегка остыть.
На весь экран # шаг 5/8Яйца слегка взбить в однородную массу.
На весь экран # шаг 6/8Тоненькой струйкой, постоянно помешивая, влить в фруктовую массу яйца. Поставить на плиту и варить на среднем огне около 5 минут до загустения. Отключить.
На весь экран # шаг 7/8Протереть через сито, откинуть жмых.
На весь экран # шаг 8/8Разлить по баночкам. Убрать в холод. За ночь курд загустеет. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Мандариновый курд. Ингредиенты: лимоны, сливочное масло, сахар | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой