Песочное пирожное с абрикосовым джемом - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Песочное пирожное с абрикосовым джемом

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Сахар (Сахар универсальный тростниковый ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Джем абрикосовый — 3/4 стак.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Инструкция

Ингредиенты для приготовления пирожных с абрикосовым джемом
В миске соединить муку (1,5 стакана) и соду (1/2 ч. ложки).
Сливочное масло (100 гр.) расплавить на медленном огне. Добавить сахар тростниковый универсальный ТМ "Мистраль" (1/2 стакана), добавить соль (1/4 ч. ложки). Смесь хорошо размешать.
К теплой масляной смеси добавить яичные желтки (2 шт.).
Смесь размешать до полного растворения сахара.
К приготовленной смеси добавить смесь муки и соды. Замесить песочное тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Выемкой для приготовления печенья или стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см.
Кружочки выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой.
Кружочки, по желанию, можно посыпать сверху штрейзелем или после выпекания, сахарной пудрой. Пекарский лист отправить в духовой шкаф для выпекания. Температура выпекания пирожных 180-190С. Выпекать до золотистого цвета.
Половинки пирожных смазать абрикосовым джемом и соединить. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
Приятного семейного чаепития за праздничным столом!

povarenok.ru

Песочное пирожное с абрикосовым джемом - кулинарный рецепт