06.01.2017, 17:34:51
Грибной паштет из шампиньонов рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Грибной паштет из шампиньонов
Ингридиенты
- Лук репчатый 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Масло сливочное 100 г
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Чеснок 2 зубчик
- Шампиньоны свежие 350 г
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления грибного паштета нам понадобятся: грибы шампиньоны, яйца куриные, лук репчатый, чеснок, масло сливочное и растительное, соль и перец чёрный молотый.
- Яйца отварить вкрутую, охладить и почистить.
- Очищенный репчатый лук измельчить.
- Спассеровать на растительном масле.
- Очищенные шампиньоны порезать, измельчить чеснок и обжарить вместе с луком до выпаривания жидкости. Огонь сделать небольшим, сковороду накрыть крышкой.
- К остывшим грибам добавить остальное сливочное масло и измельчённые яйца.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Грибную массу пюрировать в блендере или прокрутить через мясорубку. Паштет переложить в банку с крышкой и убрать на хранение в холодильник. Чрезвычайно простой в приготовлении, ароматный и полезный грибной паштет готов! Приятного аппетита!
Грибной паштет из шампиньонов рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
