povarenok.ru
09.01.2017, 9:23:04
Песочное пирожное с абрикосовым джемом Подробнее
Песочное пирожное с абрикосовым джемом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (Сахар универсальный тростниковый ТМ "Мистраль") — 1/2 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Джем абрикосовый — 3/4 стак.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Инструкция
- Ингредиенты для приготовления пирожных с абрикосовым джемом
- В миске соединить муку (1,5 стакана) и соду (1/2 ч. ложки).
- Сливочное масло (100 гр.) расплавить на медленном огне. Добавить сахар тростниковый универсальный ТМ "Мистраль" (1/2 стакана), добавить соль (1/4 ч. ложки). Смесь хорошо размешать.
- К теплой масляной смеси добавить яичные желтки (2 шт.).
- Смесь размешать до полного растворения сахара.
- К приготовленной смеси добавить смесь муки и соды. Замесить песочное тесто.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Выемкой для приготовления печенья или стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см.
- Кружочки выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой.
- Кружочки, по желанию, можно посыпать сверху штрейзелем или после выпекания, сахарной пудрой. Пекарский лист отправить в духовой шкаф для выпекания. Температура выпекания пирожных 180-190С. Выпекать до золотистого цвета.
- Половинки пирожных смазать абрикосовым джемом и соединить. Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой.
- Приятного семейного чаепития за праздничным столом!
Песочное пирожное с абрикосовым джемом
