povar.ru
10.01.2017, 19:35:54
Нежный крем, напоминающий пломбир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Нежный крем, напоминающий пломбир
Ингридиенты
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сахар — 85 Грамм
- Молоко — 300 Миллилитров
- Сливки для взбивания — 250 Миллилитров
- Яичный желток — 4 Штуки
- Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
- Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
Инструкция
- Желтки перетрите с двумя видами сахара. Затем добавьте к ним крахмал. Перемешайте всё, чтобы не осталось комочков. Молоко подогрейте почти до кипения. Тонкой струёй влейте его в желтки, постоянно помешивая. Массу перелейте в кастрюльку. Варите на медленном огне до загустения. Затем добавьте туда масло. Перемешайте до растворения. Поставьте массу на водяную баню, постоянно её мешая. Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте их в основную массу. Крем готов! Приятной дегустации, сладкоежки!
Нежный крем, напоминающий пломбир - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
