povarenok.ru
11.01.2017, 15:15:47
Куриный пирог - кулинарный рецепт Подробнее
Куриный пирог
Ингридиенты
- Филе куриное — 200 г
- Грудинка — 50 г
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Горчица (зерновая) — 1 ст. л.
- Шпинат — 100 г
- Сыр голубой (с плесенью) — 50 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
Инструкция
- Для начала нам нужно приготовить начинку для пирога. Нарезаем лук полукольцами, мелко чеснок и кубиками куриное филе.
- В мультиварке, у меня модель Vitek VT-4205, выбираем программу "Жарить" - 15 минут. Готовим 2 минуты лук и чеснок, затем добавляем кубики грудинки и свежий шпинат. Готовим еще 5 минуток.
- Перекладываем начинку в отдельную посуду, а в мультиварку выкладываем курицу с горчицей. Продолжаем готовить на той же программе еще 5-7 минут.
- Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем и вырезаем 2 круга по размеру мультиварки.
- На дно чаши выкладываем первый круг так, чтобы бортики теста поднимались по чаше на 2 см. Выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.
- Второй круг раскатываем чуть больше, прикрываем наш пирог. Чтобы тесто между собой лучше соединилось, можно немного смазать нижний корж водой по краю.
- Отправляем наш пирог в мультиварку, выбрав программу "Выпечка" - 45 минут. Через 30 минут аккуратно переверните пирог на другую сторону и готовьте еще 15 минут.
- Готовый пирог достаньте, немного охладите и подавайте со свежей сметаной.
Куриный пирог - кулинарный рецепт
