gastronom.ru
10.01.2017, 9:01:14
Торчетти из Сан-Винсента. Подробнее
Торчетти из Сан-Винсента
Ингридиенты
- масло сливочное – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- мука – 250 г
- сахар – 100 г
- соль морская – 1 щепотка
Инструкция
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее размягчить масло при комнатной температуре. Шаг 2 Муку с разрыхлителем и солью просеять горкой, сделать в ней углубление. Положить в него масло и 2 ст. л. сахара, добавить немного теплой воды и замесить мягкое тесто. Оставить на 15 мин. Затем сформировать из теста колбаски диаметром 1 см, нарезать их на кусочки длиной 9–10 см. Шаг 3 Обвалять получившиеся кусочки в сахаре и скрепить концы, чтобы получились овальные крендельки. Шаг 4 Выложить их на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 10–15 мин. Перед подачей остудить.
Торчетти из Сан-Винсента.
