Рецепт воздушного теста для вареников, который передается через поколения! Ингредиенты: мука — 800-1000 грамм. кефир — 0,5 литра; яйцо — 1 штука; сахар — 1 столовая ложка; соль щепотка; дрожжи — 50 грамм; Приготовление: Дрожжи разминаем вилкой с сахаром, добавляем яйцо, кефир (теплый) и хорошо перемешиваем. Затем в массу добавляем муку