povarenok.ru
14.01.2017, 19:01:25
"Рафаэлло" из печени - кулинарный рецепт Подробнее
"Рафаэлло" из печени
Ингридиенты
- Печень говяжья — 300 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Сыр твердый (для паштета - 50 г; для обкатывания - 100 г) — 150 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
Инструкция
- Печень очистить от пленок, отварить, и, как видно на картинке, все протереть через терку (мелкую). Лук нарезать мелко, пожарить. Все смешать, заправить майонезом, добавить масло сливочное, соль, перец. Делаем шарики и обкатываем в сыре (отдельно 100 г сыра натираем на средней терке).
"Рафаэлло" из печени - кулинарный рецепт
