povarenok.ru
15.01.2017, 14:31:54
Салат-конструктор с маринованной говядиной - кулинарный рецепт Подробнее
Салат-конструктор с маринованной говядиной
Ингридиенты
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Петрушка (Зелень петрушки) — 1 пуч.
- Говядина (вырезка, отварная) — 250 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 80 мл
- Сок лимонный (сок половинки лимона) — 1/2 шт
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (очищенные) — 80 г
- Масло растительное — 50 мл
Инструкция
- Сначала нужно приготовить соус. Для этого грецкие орехи измельчаем в блендере или складываем их в пакет и прокатываем скалкой. Выкладываем орехи в чашу, заливаем соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и кладем сахар. Перемешиваем. Убираем в сторону.
- Говядину нарезаем соломкой. Складываем в чашу, заливаем 1/3 частью соуса и даем замариноваться в течении 30-60 минут.
- Огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой.
- Порезать соломкой очищенную сырую морковь. Зелень измельчить.
- В чашу, в которой будем подавать блюдо в центре устанавливаем соусник, по кругу выкладываем небольшими горками овощи и мясо. Подаем к столу. Каждый может взять себе в тарелку те составляющие которые ему больше всего нравятся или положить каждого ингредиента понемногу, заправить соусом и перемешать. Приятного аппетита!
Салат-конструктор с маринованной говядиной - кулинарный рецепт
