TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Блины на воде проверенный рецепт!

Ингридиенты

Вода 500 мл.
Мука пшеничная в/с 1,5–2 ст.
Яйца куриные 3 шт.
Сахарный песок 2 ст. ложки.
Соль по вкусу (примерно половина чайной ложки).
Рафинированное растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания сковороды.

Инструкция

1 готовим тесто. Выливаем в миску холодную, кипяченую воду. Яйца слегка взбиваем венчиком. В воду добавляем соль, сахар, яйца и муку. Получившиеся тесто надо взбивать миксером для того, чтобы вся мука растворилась и не образовывала комочки. Вы также можете взбивать вручную венчиком, но тогда необходимо в муку разбить яйца, добавить соль, сахар, а затем постепенно добавить воду, тщательно перемешивая. Следите за тем, чтобы комочки из муки не образовывались. В полученное тесто добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем ложкой. Тесто для блинов должно получиться очень жидким, как жидкая сметана. 2 готовим блины. Блины жарьте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Сковороду предварительно смазываете растительным маслом. Черпайте тесто половником и равномерно разливайте его на сковороду. Не лейте много теста, блинчики на воде должны быть тонкими. Обжаривайте каждый блин с двух сторон около двух минут. 4 подаем блины на воде. Готовые блины смазывайте сливочным маслом и выкладывайте стопкой на сервировочную тарелку. Подавайте блины горячими вместе с вареньем, сметаной или медом. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Блины на воде / Блины / TVCook: пошаговые рецепты с фото