povar.ru
17.01.2017, 6:56:10
Засолка пекинской капусты по-корейски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Засолка пекинской капусты по-корейски
Ингридиенты
- Пекинская капуста — 1,5 Килограмма
- Чеснок — 15-20 Грамм
- Красный жгучий перец молотый — 5 Грамм
- Соль — 2 Чайных ложки
- Сахар — 2 Чайных ложки
Инструкция
- Подготовьте необходимые продукты. Капусту вымойте, дайте воде хорошо стечь. Снимите верхние листья (они не понадобятся). Сам кочан разрежьте вдоль на 4 части. Смешайте давленый чеснок с перцем, сахаром и солью. Получится однородная кашица. Натрите капустные листья полученной кашицей. Сложите их в кастрюлю, поставьте гнет. Оставьте на 8-10 часов для засолки. Через 10 часов порежьте кусочками и подавайте на стол.
Засолка пекинской капусты по-корейски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
