Венский пирог с вишней. Ингредиенты: вишня, пшеничная мука, сливочное масло В Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час... Подробнее

рецепт

Венский пирог с вишней

Ингридиенты

свежая или замороженная вишня - 400 г
пшеничная мука - 200 г
сливочное масло - 190 г
мелкий сахар или сахарная пудра - 140 г
яйца куриные - 4 шт.
нарезанный хлопьями миндаль - 50 г
сахарная пудра - 50 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
ванильный экстракт - 1/4 ч. л.
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/8Замороженную вишню разморозить.
На весь экран # шаг 3/8Муку просеять.
На весь экран # шаг 4/8Взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром до состояния легкого крема.
На весь экран # шаг 5/8Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Добавить оставшуюся муку.
На весь экран # шаг 6/8Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, а сверху разместить как можно больше вишни.
На весь экран # шаг 7/8Присыпать пирог резаным миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой.
На весь экран # шаг 8/8Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Венский пирог с вишней. Ингредиенты: вишня, пшеничная мука, сливочное масло В Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час...