povarenok.ru
17.01.2017, 16:50:49
Салат из зеленой фасоли "Одна дома" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат из зеленой фасоли "Одна дома"
Ингридиенты
- Фасоль (стручковая зеленая) — 200-250 г
- Грибы (у меня шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мясо (вареная говядина, курица или ветчина) — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Орехи грецкие
- Зелень
Инструкция
- Фасоль отварить в подсоленной воде (минуты 3-5). Откинуть на дуршлаг.
- Лук и грибы обжарить на растительном масле. Выложить в салатник, остудить. Добавить зелень по вкусу. У меня был замороженный с лета укроп.
- Любители майонеза могут добавить этот соус. А мы сделаем заправку. Чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть со щепоткой соли. Добавить растительное масло (рафинированное) и тщательно перемешать. Я иногда беру масло, оставшееся от жарки грибов. Знаю, что оно вредно, но оно такое ароматное, с запахом грибов.
- Вареное мясо (у меня в этот раз была ветчина) нарезать соломкой. Сыр натереть на терке (на терке для корейской моркови получается эффектнее). Орехи слегка поджарить в микроволновке, измельчить. Все перемешать, заправить.
- Для того, чтобы привлечь маленьких едоков, я вырезала из сыра фигурки.
- И украсила ими салат. Приятного аппетита!
Салат из зеленой фасоли "Одна дома" - кулинарный рецепт
