edimdoma.ru
18.01.2017, 4:07:51
Торт «Нежность». Ингредиенты: яйца куриные крупные, сметана 15%, сода Пирожное «Нежность» — любимое пирожное из моего детства. Сейчас его так же любит мой сын. В этот раз пекла его в виде торта на День рождения моего сына, который был 7 января, нам исполнилось 13 лет... Подробнее
Торт «Нежность»
Ингридиенты
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- сметана 15% - 200 г
- сода - 1 ч. л.
- сахар ванильный - 8 г
- сахар - 1 стакан
- какао - 2 ст. л.
- мука - 3 стакана
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 200 г
- сливочное масло - 160 г
- сметана 25% - 750 г
- сахар - 1 стакан
- сахар ванильный - 8 г
- сливочное масло - 70 г
- какао - 2 ст. л.
- сахар - 1 стакан
- молоко - 5 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/21Духовку нагреть до 180°С. Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, ванильный сахар еще раз взбить.
- На весь экран # шаг 2/21Сметану смешать с содой и дать постоять 1 — 2 минуты.
- На весь экран # шаг 3/21Добавить сметану к масляно-яичной массе и еще раз хорошо взбить.
- На весь экран # шаг 4/21Массу разделить на 2 части.
- На весь экран # шаг 5/21В одну часть начать постепенно добавлять муку.
- На весь экран # шаг 6/21Замесить нежное тесто и разделить его на 2 части.
- На весь экран # шаг 7/21Распределить тесто по форме (Д 26). Я это делаю руками, так как тесто очень нежное, и раскатать его не получится. Наколоть вилкой.
- На весь экран # шаг 8/21Выпекать 10 — 13 минут.
- На весь экран # шаг 9/21Готовый корж достать из духовки и вместе с бумагой для выпечки переложить на решетку, дать полежать 5 минут, затем бумагу аккуратно убрать, и дать коржу полностью остыть. Так испечь 2 белых коржа.
- На весь экран # шаг 10/21Темный корж: какао просеять, и хорошо перемешать тесто.
- На весь экран # шаг 11/21Начать постепенно добавлять муку.
- На весь экран # шаг 12/21Замесить тесто и разделить его на 2 части.
- На весь экран # шаг 13/21Испечь 2 темных коржа.
- На весь экран # шаг 14/21Дать коржам остать.
- На весь экран # шаг 15/21Сметана и масло должны быть одной температуры. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
- На весь экран # шаг 16/21Начать постепенно добавлять сметану, взбивая хорошо после каждого раза.
- На весь экран # шаг 17/21Коржи хорошо смазать кремом.
- На весь экран # шаг 18/21Глазурь: смешать какао с сахаром, добавить масло и молоко. Поставить на огонь и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности. Дать слегка остыть.
- На весь экран # шаг 19/21Полить торт глазурью (именинник помогает, пробует).
- На весь экран # шаг 20/21Дать торту настояться 1 день (при комнатной температуре).
- На весь экран # шаг 21/21Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Торт «Нежность». Ингредиенты: яйца куриные крупные, сметана 15%, сода Пирожное «Нежность» — любимое пирожное из моего детства. Сейчас его так же любит мой сын. В этот раз пекла его в виде торта на День рождения моего сына, который был 7 января, нам исполнилось 13 лет...
