povarenok.ru
19.01.2017, 6:15:29
Тофу по-японски с овощами и рисом - кулинарный рецепт Подробнее
Тофу по-японски с овощами и рисом
Ингридиенты
- Тофу — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок (побеги) — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1/3 шт
- Кабачок — 150 г
- Помидоры черри — 3 шт
- Специи (по вкусу)
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Вода — 70 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Инструкция
- В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса Басмати,
- Готовим овощи - морковь и лук нарезаем соломкой, кабачки, побеги чеснока и перец произвольно.
- Тофу режем на небольшие дольки,
- Обжариваем с одной стороны на растительном масле,
- Переворачиваем, сдвигаем в сторону, добавляем лук. Слегка его подрумяниваем.
- Теперь можно класть остальные овощи (кроме помидоров).
- Щедро посыпаем любимыми приправами - молотый имбирь, красный и черный перец, кориандр и т. п.
- Добавляем помидоры
- Готовим заправку: смешаем соевый соус, рисовый уксус, сахар, крахмал и воду.
- Заливаем им овощи, даем покипеть 1 минутку, чтобы соус загустел.
Тофу по-японски с овощами и рисом - кулинарный рецепт
