povarenok.ru
19.01.2017, 6:22:36
Абрикосово-миндальная панна котта - кулинарный рецепт Подробнее
Абрикосово-миндальная панна котта
Ингридиенты
- Конфитюр (низкокалорийный абрикосовый от ТМ D’arbo) — 2 ст. л.
- Тофу — 400 г
- Молоко (1,5% жирности) — 2 ст. л.
- Желатин (листа) — 4 шт
- Ароматизатор (капель, миндаль) — 5
Инструкция
- Листья желатина залить холодной водой и оставить набухать на 10 минут. Тофу разделить пополам. Одну часть тофу смешать с низкокалорийным абрикосовым конфитюром от ТМ D'arbo. Перемешать блендером до однородности. Другую часть смешать с миндальным ароматизатором и мёдом. Разогреть обезжиренное молоко, снять с огня. Добавить набухший желатин, предварительно слив с него воду, размешать до растворения желатина. Разделить на две части. Одну часть добавить в миндальную массу и взбить блендером. Другую часть в абрикосовую и так же взбить блендером. Быстро разложить слоями, по четырём небольшим стаканчикам или креманкам. Сначала выложить абрикосовую массу, сверху миндальную. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Абрикосово-миндальная панна котта - кулинарный рецепт
