povarenok.ru
19.01.2017, 6:25:21
Рагу с фасолью, овощами и тофу - кулинарный рецепт Подробнее
Рагу с фасолью, овощами и тофу
Ингридиенты
- Баклажан — 1 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Фасоль консервированная (банки ) — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Шпинат — 1 пуч.
- Базилик — 1/2 пуч.
- Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Тофу — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Баклажан нарезать брусочками и обжарить на растительном масле"Олейна" до полуготовности. К баклажану добавить нарезанный брусочками сладкий перец. Жарить еще 3 мин. Перец чили и чеснок нарезать тонкими колечками и добавить к овощам, жарить 1 мин. Добавить томаты в собственном соку, тушим еще 3-4 мин. Добавить отдельно обжаренный лук и смешанный с красной консервированной фасолью, готовить 2 мин. Свежий шпинат и базилик нарезать. Добавить к овощам, приправить и готовить 2 мин. Снять с плиты и подавать с жаренным кубиками тофу.
Рагу с фасолью, овощами и тофу - кулинарный рецепт
