Салат "Тропический бриз" - кулинарный рецепт Подробнее

Салат "Тропический бриз"

Ингридиенты

Тофу — 100 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — по вкусу
Соус (терияки, ТМ "Киккоман") — по вкусу
Масло кунжутное — 3 ст. л.
Специи — по вкусу
Капуста белокочанная / Капустa — 1/4 вилок
Морковь — 1 шт
Брынза — 50 г
Изюм — 1 горст.
Свекла — 1 шт
Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Инструкция

Свеклу (сырую) натераем на терке, добавляем растительное масло и перемешиваем. Оставляем немного постаять. Мы это делаем для того, что бы она не сильно окрашивала в дальнейшем остальные овощи.
Тофу насухо вытираем бумажным полотенцем и нарзаем на кусочки примерно 0.5см толщиной. Посыпаем одну сторону специями ( по вашему вкусу, у меня смесь перцев ).
На сковороду наливаем кунжутное масло и кладем кусочки тофу, стороной со специями вниз. Сверху посыпаем теми же специями и поливаем соусом терияки и соевым соусом. Я использовала соевый соус и терияки соус ТМ "Киккоман". Я поливаю соусом "на глаз", его не должно быть много.
Готовим примерно 2-3 минуты, затем переворачиваем и поливаем соевым соусом и соусом терияки другую сторону. И готовим еще 2-3 минуты.
Капусту мелко режем, морковь натераем на терке.
Добавляем свеклу, брынзу, и изюм. Для заправки используем растительное масло, соевый соус и рисовый уксус.
При подаче сверху кладем дольки апельсина (очищенные от пленки) и кусочки тофу.

povarenok.ru

Салат "Тропический бриз" - кулинарный рецепт