povarenok.ru
20.01.2017, 18:49:04
Куриные грудки в рукаве - кулинарный рецепт Подробнее
Куриные грудки в рукаве
Ингридиенты
- Грудка куриная (725 г) — 2 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Приправа (для курицы) — 2 ч. л.
- Соевый соус (терияки от ТМ"Киккрман") — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Смесь специй (смесь для мяса) — по вкусу
- Сыр твердый (или мини моцарелла) — 50 г
- Маслины — 1 горст.
- Помидоры черри — 1 горст.
- Бальзамик — 1 ст. л.
Инструкция
- Грудки очистить от лишних жиринок, наколоть острым ножом.
- Для маринования взять готовую приправу для курицы.
- Влить соевый соус.
- Берём терияки от ТМ"Киккоман".
- Я использовала ещё такую ароматную приправу из меленки.
- Чеснок мелко порубить. Чеснок-дело вкуса, мы любим.
- Переместить в маринад.
- Для стягивающей основы берём оливковое масло 1-2 ложки.
- Смешиваем.
- Переносим грудки в маринад.
- Втираем в курицу состав, убираем в холодильник на час и дольше, можно на ночь.
- Раскрываем пакет для запекания, укладываем на дно грудки, вливаем 2-3 ст. л. воды.
- Всё помещаем в небольшую форму. Завязываем узлом пакет или специальной скрепкой и ставим в духовку.
- Запекать полчаса при 180*.
- Раскрыть пакет, можно допечь 5 минут в открытом виде для корочки.
- Осторожно переносим на тарелку.
- Делим на дольки.
- Можно подавать как закуску-нарезку.
- Или в качестве горячего с рисом.
- Теперь подача на шпажках. На ломтик пикантной курочки ставим помидорку черри любого цвета.
- Далее примеряем кубик сыра или шарик моцареллы.
- Завершаем маслинкой. Всё закрепляем шпажкой.
- Для декора и дополнительного вкуса берём уваренный соус-бальзамик, он густой и не растекается по тарелке.
- Наносим зигзагом уверенной рукой. Мне помогал в этом сын. Это его любимый соус.
- Осталось подать на стол!
Куриные грудки в рукаве - кулинарный рецепт
