Рецепт пирога с сыром, шампиньонами, луком и зеленью. Сначала сделаем тесто: муку (250г) смешайте с солью (половина чайной ложки) и сливочным маслом (150г). Добавьте куриное яйцо (2-3шт), холодную воду (3-4 столовые ложки) и замесите тесто. Выложите его в форму, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник. Тем временем нарежьте шампиньоны и обжарьте в оливковом масле в течение 3-5 минут, также в течение 1 минуты обжарьте лук. Смешайте грибы и лук с тертым сыром, до...