Гёзлеме (Турецкие лепешки с мясом и сыром и шпинатом). Отдыхая в прошлом году с детьми, мы ели их каждый день. Возле палатки с лепешками всегда была целая толпа. Еще бы! Ведь сам процесс проходил на наших глазах. Две женщины восседали на подушках, ловко раскатывая тесто и раскладывая начинку. Они не успевали смазывать горячие лепешки, как отдыхающие уже растаскивали их по тарелкам. Вкуснее всего было запивать их холодным айраном. По приезду домой дети просили испечь им гё...