Омлет с сыром в пакете - кулинарный рецепт Подробнее

Омлет с сыром в пакете

Ингридиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 200 мл
Сыр голландский — 70 г

Инструкция

Для приготовления омлета на 2 -3 человек берем то количество продуктов, что описано выше. Готовим пакет/ рукав для запекания (или плотный обычный пакет - так было написано в оригинальном рецепте, но я взяла именно рукав для запекания). Заранее ставим на огонь кастрюлю с водой, чтобы, пока готовим омлет, вода уже закипела.
Взбиваем венчиком яйца до появления пены, добавляем молоко и снова взбиваем. Сыр трем на мелкой терке и аккуратно добавляем в нашу массу, перемешивая лопаткой, чтобы по максимуму сохранить воздушность. Солим по вкусу (можно добавить специи по вкусу, я делала для ребенка, поэтому только соль).
Выливаем нашу смесь в рукав/пакет. Хорошо связываем его и опускаем в кипящую воду. Как только вода закипела, убавляем на минимум, накрываем крышкой и забываем на 30 мин. (я, конечно, первый раз бегала и заглядывала, как там процесс идет:) ). Масса в пакете будет увеличиваться в размере - это нормально.
Осторожно достаем наш пакет, вынимаем омлет. Он хорошо держит форму и не прилипает к пакету. Режем, украшаем по вкусу.
Вот такой воздушный он получается.
Приятного аппетита! P.S. можно разнообразить омлет, добавив сразу в смесь зелень, ветчину и прочее.

povarenok.ru

Омлет с сыром в пакете - кулинарный рецепт