Полезные и лечебные свойства бобовых. Бобовые — это настоящие фармацевтические заводы, производящие мно­жество биологически активных веществ, и, возможно, защищающие даже от рака. Своими полезными и лечебными свойствами бобовые помогают понизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшить риск рака молочной и предстательной железы, предупредить сердечно­-сосудистые болезни при диабете.