Тирамису "Королева восхищения". Ингредиенты: маскарпоне, яйца куриные, сахарная пудра | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Тирамису "Королева восхищения"

Ингридиенты

500 г сливочного сыра маскарпоне
4 яйца
сахарная пудра из 4 ст. л. сахара
150 мл холодного крепкого эспрессо
4 ст. л. ликера Амаретто
200 г готовых савоярди(савойские бисквитные палочки)
какао-порошок для посыпания
(Маскарпоне можно заменить густыми деревенскими сливками с рынка. Они не должны быть кислыми.)

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11. Сделать в миксере сахарную пудру из 4 ст. л. сахара. Взбить белки в крепкую пену. 2. Сахарную пудру смешать с желтками, добавить маскарпоне и хорошо размешать. Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать. 3. Холодный эспрессо смешать с амаретто. Слой савоярди выложить в глубокую форму и полить кофейной смесью (другой вариант: каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофейную смесь и положить в форму). 4. На савоярди положить половину крема. Сверху выложить второй слой савоярди, пропитанных кофе. На савоярди выложить оставшийся крем. Поставить тирамису на 5 часов в холодильник. Перед подачей посыпать какао-порошком. Время я указала 25 мин + 5 часов на охлаждение! Приятного чаепития!!!! поделиться фото 3.5согласны?

Тирамису "Королева восхищения". Ингредиенты: маскарпоне, яйца куриные, сахарная пудра | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой