edimdoma.ru
24.01.2017, 14:29:59
Фокачча с медом и розмарином. Ингредиенты: мука, розмарин, оливковое масло Extra Virgin | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Фокачча с медом и розмарином
Ингридиенты
- мука - 600 г
- розмарин - 2 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
- мед жидкий - 1 ст. л.
- дрожжи сухие - 10 г
- соль крупного помола - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Духовку предварительно разогреть до 220°С.
- На весь экран # шаг 2/8К 3‒4 ст. ложкам муки добавить мед, влить 220 мл теплой воды, всыпать дрожжи, все перемешать, затем влить 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз перемешать.
- На весь экран # шаг 3/8В чашу комбайна всыпать оставшуюся муку, влить 100 мл теплой воды, 1 ст. ложку оливкового масла, медово-дрожжевую смесь и вымешать все на медленной скорости, затем, не выключая комбайна, добавить соль, влить еще 130 мл теплой воды и вымешивать тесто 10 минут.
- На весь экран # шаг 4/8Емкость с тестом накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, и поставить в теплое место без сквозняков.
- На весь экран # шаг 5/8Подошедшее тесто обмять, выложить в глубокий овальный противень, смазанный оливковым маслом, и разровнять.
- На весь экран # шаг 6/8Розмарин разобрать на маленькие веточки и вставить в тесто.
- На весь экран # шаг 7/8Сбрызнуть фокаччу сверху оставшимся оливковым маслом, посыпать крупной солью и поместить форму в противень с небольшим количеством горячей воды.
- На весь экран # шаг 8/8Отправить фокаччу в разогретую духовку на 15 минут, затем понизить температуру до 180°С и выпекать еще 15‒20 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Фокачча с медом и розмарином. Ингредиенты: мука, розмарин, оливковое масло Extra Virgin | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
