povarenok.ru
25.01.2017, 8:16:39
"Мокрый" апельсиновый кекс - кулинарный рецепт Подробнее
"Мокрый" апельсиновый кекс
Ингридиенты
- Маргарин — 100 г
- Сахар (1 стак. - для теста, 0,5 стак. - для сиропа) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Цедра апельсина
- Сок апельсиновый (для сиропа) — 1/2 стак.
Инструкция
- Размягчите маргарин. Взбейте его миксером с сахаром до пышности. Добавьте яйца и продолжайте взбивать. Добавьте кефир. Все продукты должны быть комнатной температуры. Добавьте муку с изюмом к жидкой смеси, вымешивая ложкой.
- Смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Положите тесто. Выпекайте в горячей духовке (около 180 С) в течении 50 минут.
- Выньте форму из духовки и дайте кексу остыть минут 10. Приготовьте сироп. Для этого в небольшой кастрюльке нужно довести до кипения апельсиновый сок с сахаром. Дать полностью остыть. Полить остывшим сиропом готовый кекс, не вынимая его из формы. Дать сиропу хорошо впитаться, и тогда вынуть кекс.
- Вот такой кусок получается
"Мокрый" апельсиновый кекс - кулинарный рецепт
