Очень вкусная находка! Выкладываем слоями тёртый картофель, лук, бекон (можно заменить ветчиной или мясом), сыр. Повторяем слои. Заливаем соусом из яиц и молока со специями и запекаем около часа при 180 градусах. Американцы едят это на завтрак!