26.01.2017, 3:00:25
Апельсиновый чизкейк рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Апельсиновый чизкейк
Ингридиенты
- Апельсин 1 шт.
- Вода 60 мл
- Крахмал картофельный 1 ст. л.
- Масло сливочное 40 г
- Печенье песочное 100 г
- Сахар 150 г
- Сметана 40 г
- Сыр сливочный 300 г
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления чизкейка понадобятся: сливочный сыр (я уже рассказывала, как делаю его в домашних условиях), сахар, апельсин, яйца, сметана, печенье и сливочное масло.
- Печенье (100 г) измельчаем. Я это делаю сразу в форме для выпечки (22 см).
- Добавляем сливочное масло (40 г), перемешиваем и утрамбовываем по дну.
- Сливочный сыр (300 г), сметану (40 г) и часть сахара (100 г) перемешиваем до однородности.
- Добавляем по одному яйца (2 шт.).
- И цедру 1 апельсина.
- Заливаем смесь на основу из печенья. Выпекаем при 160°С 1 час.
- Тем временем приготовим соус. Для этого нам понадобится мякоть 1 апельсина, сахар, вода и крахмал.
- Для соуса мякоть апельсина нужно очистить от плёнок и измельчить, смешать с сахаром (50 г). Воду (60 мл) соединяем с крахмалом (1 ст. л.) и вливаем тонкой струйкой. Провариваем смесь 5 минут.
- Смазываем получившимся соусом поверхность чизкейка и отправляем в холодильник на 4 часа. Можно украсить листиками мяты. Готово!)
Апельсиновый чизкейк рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
