alimero.ru
22.01.2014, 11:27:04
Быстрый десерт желе / Рецепты с фото Подробнее
Быстрый десерт-желе
Ингридиенты
- 400 г творожной массы
- 300 г сметаны
- 200 г молока
- 15 г желатина
- сахарная пудра
Инструкция
- Когда-то я готовила творожный десерт и он у меня не вышел таким, каким я его хотела. Долго я собирала информацию, обдумывала кучу рецептов и выдала свой, универсальный для меня. Теперь я знаю, чем могу накормить вкусненьким нежданных гостей. Делюсь с вами своей находкой. Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4 Уровень сложности: минимальный Для приготовления десерта мне понадобились: 400 г творожной массы 300 г сметаны 200 г молока 15 г желатина сахарная пудра 1. Первым делом я залила желатин небольшим количеством кипятка и оставила его набухать, пока готовила остальное. 2. В миску выложила покупную творожную массу (её можно легко приготовить из обычного творога). 3. Добавила сметану и молоко. 4. Взбила все блендером до однородной массы. Важно, чтобы в этом процессе вы побольше запускали в десерт воздуха. Это можно сделать с помощью движений блендером вверх-вниз. 5. С помощью ложки размешала хорошенько желатин, чтобы он полностью растворился и был без комков. 6. Далее добавила его к творогу и снова все взбила. 7. В процессе добавила сахарную пудру по вкусу. 8. Разлила все по креманкам и поставила в холодильник. Застыло буквально за 25-30 минут. Секрет воздушности и нежности десерта в его консистенции и не твороге, а именно творожной массе. Если сделать заготовку жидкой, то десерт будет как обычное молочное желе, если густой – очень плотным. Как я писала, очень важно массе дать как можно больше воздуха, который она не выпустит из-за своей плотности. Благодаря ей же желе очень быстро застывает. Этот вариант я могу назвать удачным на все 100% и в своем опыте я реабилитировалась. Желе просто таяло во рту и было невероятно вкусным, сытным и легким одновременно. Единственный совет – не берите молочные продукты большой жирности, иначе блюдо будет тяжелым для поджелудочной. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Быстрый десерт желе / Рецепты с фото
