Домашний маскарпоне. С вводом санкций мне, конечно, больше всего не хватает сыров и маскарпоне, раньше у меня всегда можно было найти пару банок в холодильнике, я делала на его основе крем для тортов, десерты, добавляла в выпечку. Поэтому его отсутствие сразу стало ощутимо заметным. В итоге пришла к мысли, а не попробовать ли сделать самой. Сделала. Оказалось ничего сложного в этом процессе абсолютно нет, но время на выстаивание и отделение сывортки потребуется. Поэтому е...