Хлеб Бородинский (ГОСТ 2077-84) с использованием КМКЗ. Сделал пробную выпечку Бородинского хлеба на новой концентрированной молочнокислой закваске . Сама закваска мне очень понравилась ароматом и вкусом, но хлеб с…
zoom_in