Картофельные галушки по закарпатски =Состав: картофель - 3 шт; сливочное масло; яйца - 1 шт; мука - 1-2 ст.л.; соль. =Картофель отварить, размять, добавить масло, яйцо, муку, соль по вкусу. Из полученного теста скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки. =Отварить 1-2 минуты в подсоленной воде и подавать со сметаной или жареным луком.