povar.ru
28.01.2017, 3:44:42
Сливочный суп с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сливочный суп с фрикадельками
Ингридиенты
- Бульон — 1,5 Литра
- Свинина — 500 Грамм
- Сливки — 200 Грамм
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Инструкция
- Растопите в кастрюле сливочное масло. Обжарьте на нем тертую морковь с измельченным луком до золотистости. Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю. Влейте подогретый бульон. Варите до полуготовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу. Свинину пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью и перцем, формируем фрикадельки. Кладем фрикадельки в кастрюлю. Варим все вместе 10 минут на среднем огне. За 5 минут до готовности влейте сливки и добавьте измельченную зелень. Приятного аппетита!
Сливочный суп с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
