edimdoma.ru
17.05.2015, 17:15:25
Мясная лазанья со шпинатом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Мясная лазанья со шпинатом
Ингридиенты
- листы лазаньи - 8 шт.
- шпинат замороженный - 460 г
- лук белый - 400 г
- морковь - 250 г
- говяжий фарш - 600 г
- чеснок - 2 зубчика
- сливки 33-35% - 100 мл
- сыр моцарелла - 200 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- растительное масло - 4 ст. л.
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- томаты в собственном соку - 250 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Лук нашинковать и обжарить на 2 ст.л. масла 2-3 минуты.
- На весь экран # шаг 2/12Добавить фарш, обжарить ещё минут пять, перемешивая. Фарш с луком убрать из сковороды.
- На весь экран # шаг 3/12В той же сковороде слегка обжарить в 2 ст.л. масла морковь.
- На весь экран # шаг 4/12Добавить замороженные листья шпината. Тушить до размягчения листьев несколько минут (7-8) под крышкой, периодически перемешивая.
- На весь экран # шаг 5/12К овощной смеси добавить мясную и перемешать. Добавить протёртые томаты в собственном соку, посолить, поперчить, добавить щепотку молотой гвоздики (можно ещё щепотку мускатного ореха), выдавить через пресс пару зубчиков чеснока. Снять с огня.
- На весь экран # шаг 6/12Добавить сливки. Перемешать.
- На весь экран # шаг 7/12Форму слегка смазать растительным маслом, выложить на дно пару ложек соуса, сверху положить листы лазаньи. Внимание! Сейчас продаётся лазанья -листы, не требующие варки! (у меня именно они). Смотрите на способ приготовления на упаковке!
- На весь экран # шаг 8/12На листы лазаньи выложить соус, присыпать тёртым сыром. Чередовать слои теста, соуса и сыра несколько раз (зависит от размеров формы).
- На весь экран # шаг 9/12Последний слой - сырный.
- На весь экран # шаг 10/12Запечь в духовке при 180*С в течение 20 минут.
- На весь экран # шаг 11/12Вынуть лазанью из духовки и дать ей постоять ещё 20 минут.
- На весь экран # шаг 12/12Украсить листьями базилика. Подавать лазанью тёплой. Приятного аппетита!!! поделиться фото 4.5согласны?
Мясная лазанья со шпинатом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
