Бризоль "Ленивый" Кулинарный рецепт Подробнее

Бризоль "Ленивый"

Ингридиенты

Фарш мясной — 3 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Шампиньоны (свежие) — 100-200 г
Огурец (маринованный) — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Сыр твердый — 2 ст. л.
Горчица — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (на вкус)
Перец черный (молотый)
Масло растительное
Зелень

Инструкция

Ну... приступим! Обжариваем грибочки на растительном масле до готовности. Тем временем, пока жарятся грибы, приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем кубиками огурчик (можно соломкой). Добавляем 2 ст. л. с верхом натёртого на средней тёрке сыра. Обжаренные грибочки, сметану, горчицу, измельчённый чесночок (по желанию, можно добавить ветчину). Всё смешиваем... Теперь приступаем к приготовлению мясного "омлетика". Берём фарш, яйца... ... Молоко. Всё смешиваем, добавляем соль, перец, 1 ч. л. растительного масла. И обжариваем наш омлет на растительном масле под крышкой несколько минут. Затем переворачиваем и держим на огне ещё 1-2 мин. Теперь самое интересное: на одну сторону омлетика, лежащего на сковороде, выложить нашу грибную начинку. Накрыть второй половинкой и подержать на небольшом огне чуть меньше минуты. Готово... при подаче щедро посыпаем зеленью. Я эту мясную вкусняшечку подаю всегда с болгарским перцем. Готовится блюдо очень просто, а съедается моментально... Приятного Вам аппетита!!!

povarenok.ru

Бризоль "Ленивый" Кулинарный рецепт