Кекс с корицей Кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

рецепт

Кекс с корицей

Ингридиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 180 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 225 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 щепот.
Соль — 1/4 ч. л.
Сметана — 50 г
Сахар коричневый (я предпочитаю использовать 30 г коричневого сахара и 20 г светлого мусковадо) — 50 г
Корица — 1 ст. л.

Инструкция

Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить половину муки, просеянной с содой, солью и разрыхлителем, размешать.
Добавить сметану, размешать.
Добавить оставшуюся муку и размешать.
50 г сахара смешать с корицей.
Треть теста выложить в форму (12 х 25 см), застеленную бумагой для выпечки или фольгой, посыпать половиной коричного сахара.
Сверху выложить ещё треть теста.
Снова добавить посыпку.
Накрыть оставшейся третью теста. Выпекать в разогретой до 180° духовке до готовности (около 40-50 минут).

Кекс с корицей Кулинарный рецепт