gotovim.ru
31.01.2017, 14:55:17
Рисовая запеканка с крапивой и щавелем. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Рисовая запеканка с крапивой и щавелем
Ингридиенты
- зелень (свежий щавель, несколько листиков крапивы и сныти) - 500г
- петрушка - 1 пучок
- рис - 1/2 стакана
- молоко - 2 стакана
- сухари - 1 ст. л.
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- соль - по вкусу
- сметана - 3 -4 ст.л.
- сыр - 40-60г
- растительное масло - 50г.
Инструкция
- Отварила щавелевый микс две минутки.
- Остудила, отжала.
- Петрушку варить не захотела - свежей нарезала.
- Соединила кашу, зелень и желтки.
- Белки взбила с солью и добавила в смесь.
- Тут рука дрогнула. Добавила вовнутрь две ложки растительного масла, а сверху беспорядочно разбросала натертый сыр в сметане. Положила в форму.
- Держала в духовке около часа при 180 градусах. Можно резать горячим. Вкус... Слышно кашу и видно. Вкус щавеля и петрушки отчетливый. Один раз в год можно. Но мое мнение, если делать, то обязательно положить масло. Кашу можно соединить с творогом. И зелени поменьше.
Рисовая запеканка с крапивой и щавелем. Рецепт с фото / Готовим.РУ
