Рассольник с лососем - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Рассольник с лососем

Ингридиенты

Приправа (соленая, своего приготовления, по вкусу)
Зелень (и сухие корнеплоды, по вкусу)
Кетчуп (чили) — 4 ст. л.
Кубик бульонный (овощной) — 2 шт
Рис (стакан 200 гр) — 1/2 стак.
Огурец (солёный, маленький) — 6 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (маленькая) — 3 шт
Картофель (средний) — 8 шт
Лосось — 500 г
Сметана (для заправки рассольника)
Масло растительное (для жарки овощей)
Лист лавровый — 2 шт

Инструкция

Лосось нарежем кубиками.
Нарежем картофель.
Морковку и лук также нарежем кубиками и обжарим на растительном масле.
В сковороду с луком и морковью добавим кетчуп.
Огурчиков можно и побольше.
Огурцы крепкие, хрустящие. Нарезанные кубиками поставим варить до мягкости, иначе в рассольнике они будут твёрдыми. Огурцы я варила 20 минут на слабом огне.
В трёхлитровую кастрюлю наливаем воды. В воду положили промытый рис, нарезанный картофель. Варим огурцы. Обжариваем морковь и лук с кетчупом. Высыпаем в рассольник сухие корнеплоды с зеленью... Уже готовые огурцы и овощи перекладываем в кастрюлю. Рыбу добавим в самом конце варки и солёную приправу с лавровым листом. Времени потребовалось на все приготовление рассольника около часа. Рассольник получился просто замечательный и остренький на вкус. Предлагаю приготовить такой рассольник. Вам понравится!!!

povarenok.ru

Рассольник с лососем - кулинарный рецепт