Домашний лимонный джем. Ингредиенты: сахар, вода, лимоны | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Домашний лимонный джем

Ингридиенты

сахар - 2 стакана
вода - 4 1/2 стакана
лимоны - 4 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Лимоны хорошо помыть кожицу. Промокнуть бумажным полотенцем.
На весь экран # шаг 2/7Натереть цедру трех лимонов в кастрюльку небольшую.
На весь экран # шаг 3/7С 4-го лимона снять аккуратно лимонную кожицу цитрусовым ножом-пилером или острым ножом. Добавить в цедру. Налить 1 стакан воды. Поставить на 10 минут на средний огонь и довести до кипения.
На весь экран # шаг 4/7С 4х лимонов снять толстую кожицу, разобрать на сегменты, убрать семечки, чтоб осталось только мякоть. Выложить в кухонный комбайн с 1 ст. сахара, все взбить.
На весь экран # шаг 5/7Слить воду с лимоной цедры и стружки. Вновь повторить процедуру на 10 мин. Это для того чтобы снять лимонную горечь. Слить вновь воду.
На весь экран # шаг 6/7Добавить в лимонную цедру и в стружку сахар с лимоном, 2 стакан сахара и 2,5 стакана воды. Все перемешать. Вернуть на медленный огонь и помешивая варить примерно 1 час. Он должен загустеть и увариться .
На весь экран # шаг 7/7Разлить по чистым емкостям, у меня примерно вышло 3 баночки. Выход примерно 500-600 г. Подаем с чайком и хлебушком по желанию. Хранить в холодильнике. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Домашний лимонный джем. Ингредиенты: сахар, вода, лимоны | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой