povarenok.ru
02.02.2017, 20:43:30
Чизкейк "Иероглиф бегущий человек" - кулинарный рецепт Подробнее
Чизкейк "Иероглиф бегущий человек"
Ингридиенты
- Печенье (типа Юбилейного) — 350 г
- Масло сливочное (100г т тесто+50г в начинку) — 150 г
- Творог (жирность значения не имеет) — 600 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Пудинг ванильный — 1 пакет.
Инструкция
- Измельчаем печенье в крошку. Масло растапливаем. Вымешиваем.
- На застеленную пекарской бумагой круглую форму выкладываем эту массу и распределяем, сделав бортик. Отправляем в холодильник на 15 минут. Разогреваем духовку до 175 градусов.
- Тем временем для начинки разделяем яйца на белки и желтки. Масло взбить, добавить желтки,
- творог, сахар, ванильный сахар и порошок для пудинга. Все тщательно взбить.
- Взбить белки в крутую пену и тоже подмешать.
- Выливаем начинку на основу и ставим в духовку на 1 час.
- А дальше у меня началось самое интересное. Пока я отвернулась, мой ребенок добавил газку в духовке. Соответственно начинка быстро поднялась и в середине образовалась трещина. Я конечно расстроилась, но увидев конечный результат, даже стало смешно. Мой ребенок заведомо его украсил. После выпекания дать постоять в форме 10 мин, потом достать и оставить до полного остывания.
- Этот, так сказать кулинарный ляп, я решила подчеркнуть и посыпала какао-порошком.
- Вот так и появился чизкейк "Иероглиф бегущий человек"! По этому случаю даже китайскому сервизу нашлось применение! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!
Чизкейк "Иероглиф бегущий человек" - кулинарный рецепт
