TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Салат из колбасы

Ингридиенты

Колбаса вареная 200 грамм
Сыр Эмменталь 100 грамм
Лук красный 1 штука
Перец болгарский красный 1/4 штуки
Корнишоны 2 штуки
Рассол с огурцов 3 столовые ложки
Уксус белый винный 2 столовые ложки
Масло оливковое 2 столовые ложки
Петрушка рубленная 1 столовая ложка
Соль 1 щепотка
Смесь перцев 1 щепотка

Инструкция

1 нарезаем ингредиенты. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками (или купите сразу в нарезке), а затем просто накрошите ее ножом на полосочки и ссыпьте все в салатницу. Точно так же полосочками, как и колбасу, нужно нарезать сыр Эмменталь. (Конечно, вы можете взять любой другой твердый сыр, какой вам по душе.) Отправьте сырную соломку в салатницу к колбасе. Красную луковицу очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте перьями или полукольцами, только очень тонкими. Добавьте лук к сыру с колбасой. Перец нарежьте мелкими кубиками. И точно такими же мелкими кубиками нарежьте соленые огурцы. Смешайте все ингредиенты в салатнице. 2 готовим заправку. Чтобы приготовить заправку, смешайте в пиале оливковое масло, белый винный уксус, огуречный рассол, мелко нарубленную петрушку и соль с молотым перцем. Взбейте заправку ложкой или вилкой. 3 заправляем салат из колбасы. Влейте приготовленную заправку в салат и очень тщательно все перемешайте, чтобы она распределилась между всеми ингредиентами. Закройте салатницу крышкой или пищевой пленкой и уберите салат из колбасы в холодильник на 30 минут. За это время заправка немного замаринует составляющие салата, и блюдо станет вкусней. 4 подаем салат из колбасы. Подавать салат из колбасы нужно охлажденным. Очень вкусное дополнение к обеду и хорошая закуска на праздничный стол. И если вы еще не пробовали подобный салат, то вы очень много упустили. Так что приготовьте его обязательно. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Салат из колбасы / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото