edimdoma.ru
03.02.2017, 23:00:05
Рыба запеченная с овощами в фольге . Ингредиенты: морковь, перец болгарский, помидоры | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Рыба запеченная с овощами в фольге
Ингридиенты
- Рыбное филе: у меня морской окунь, но также подходят морской язык или треска - 0,5 кг (размороженное)
- Картошка - 4 шт. (по 1-2 на порцию, в зависимости от размера)
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт. (небольшая)
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидор - 1 шт. (или по 3-4 на порцию, если используете черри)
- Чеснок - по 1 зубчику на порцию (можно без него).
- Приправы: "для рыбы", соль, перец.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Рыбу режем квадратиками примерно по 4 см, солим, перчим, добавляем рыбную приправу. Картошку режем небольшими кубиками, морковь - кольцами, лук - полукольцами, перец мелкими полосочками или кольцами - как больше нравится. Если используем большой помидор - режем мелкими кубиками, если черри - то половинками или можно оставить целиком. Чеснок не чистим, оставляем целыми зубчиками.
- На весь экран # шаг 2/4В центр листа фольги (25-30 см) выкладываем слоями: рыбу, лук, картошку, помидоры, болгарский перец, морковь. Все слои немного солим и перчим.
- На весь экран # шаг 3/4Собираем конвертик: фольгу заворачиваем от углов к центру, сильно защипляем получившийся сверток, чуть сдавливаем, чтобы он был плотным. Накрываем вторым листом фольги и защипляем так, чтобы места стыков на первом и втором листе не совпадали (чтобы не терять сок во время жарки). Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на один час. Также это блюдо можно приготовить в мангале на углях - время сократиться примерно вдвое.
- На весь экран # шаг 4/4Если вы хотите, чтобы содержимое конвертика больше запеклось и было не столь тушеным, то за 10 минут до конца приготовления можно достать противень, немного раскрыть конвертик и убрать открытыми в духовку. Так уйдет лишний сок и блюдо зарумянится. Подавать можно прямо в фольге, раскрыв конвертик в центре. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Рыба запеченная с овощами в фольге . Ингредиенты: морковь, перец болгарский, помидоры | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
