povarenok.ru
04.02.2017, 9:17:06
Сосиски в картофельном тесте - кулинарный рецепт Подробнее
Сосиски в картофельном тесте
Ингридиенты
- Картофель (Можно использовать и картофельное пюре.) — 1 кг
- Сосиска (насколько хватит теста) — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 500 мл
- Сухари панировочные / Панировка
Инструкция
- Картофель помыть, отварить в мундире, очистить и натереть на мелкой терке.
- Добавить яйца, посолить, по перчить по вкусу.
- Добавить муку. Все хорошо перемешать. Тесто должно получиться густым.
- Руки смочить водой. На ладонь выложить 1 ст. л. картофельного теста и сделать лепешку. Положить сосиску в середину. Тесто распределить так, чтобы оно полностью закрыло сосиску. Получились "биточки". Обвалять в панировочных сухарях.
- Сковороду разогреть на огне. Налить масло, нарезать чеснок и положить в масло и немного обжарить, чтобы чеснок отдал аромат маслу и вытащить.
- "Биточки" обжаривать в чесночном масле до золотистого цвета с двух сторон.
- Вот такие "биточки" у меня получились.
Сосиски в картофельном тесте - кулинарный рецепт
