eda.ru
06.02.2017, 3:28:05
Гуляш из говядины рецепт – основные блюда Подробнее
Гуляш из говядины
Ингридиенты
- Репчатый лук
- Паприка
- Говяжьи голяшки
- Чеснок
- Томатная паста
- Молотый кумин (зира)
- Бальзамический уксус
- Майоран
- Растительное масло
- Пшеничная мука
- Красное сухое вино
- Лимон
- Лавровый лист
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле на сковороде до появления золотистого цвета. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
- 2. Затем в компанию к луку добавить паприку, мелко нарезанный чеснок, цедру одного лимона, ложку томатной пасты, кумин, майоран и лавровый лист. Перемешать.
- 3. Залить вином, бальзамическим уксусом и полстаканом воды. Затем, после того как все закипит, посолить и поперчить. Инструмент Барный набор Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
- 4. Мясо нарезать небольшими кусками и добавить в кипящий бульон.
- 5. Варить два часа. В конце добавить ложку просеянной муки, чтобы добиться нужной консистенции.
Гуляш из говядины рецепт – основные блюда
