eda.ru
06.02.2017, 6:30:24
Турецкий чечевичный суп рецепт – супы Подробнее
Турецкий чечевичный суп рецепт – Турецкая кухня: Супы. «Еда»
Ингридиенты
- Красная чечевица
- Картофель
- Помидоры
- Репчатый лук
- Чеснок
- Вода
- Соль
- Орегано
- Красный перец хлопьями
- Молотый черный перец
- Лимон
- Растительное масло
- Сливочное масло
Инструкция
- 1 Натереть в крупную терку очищенный картофель (картофель лучше тот, что хорошо разваривается), луковицу и помидоры (шкурка помидора останется за бортом терки, ее в суп не кладем). Чеснок натереть в мелкую терку. Инструмент Терка Microplane ручная
- 2 В кастрюлю с промытой чечевицей отправить овощи, добавить растительное масло, залить водой. После закипания убавить огонь и варить суп под крышкой минут 20, периодически помешивая и не допуская сильного бурления. Инструмент Кастрюля для пасты
- 3 Выключить огонь, посолить, добавить сливочное масло, дать супу настояться 10–15 минут. Можно пробить суп в блендере до более однородной консистенции.
- 4 Разлить суп по тарелкам, посыпать орегано, черным перцем, красным перцем хлопьями, полить соком лимона.
Турецкий чечевичный суп рецепт – супы
