Тефтели под чесночно-сметанной заливкой в духовке / Рецепты с фото Люблю блюда приготовленные в духовке. Поэтому решила в этот раз тефтели сделать не привычным для меня способом а запечь в духовом шкафу под сыром. Получилось очень вкусное блюдо. К... Подробнее

Тефтели под чесночно-сметанной заливкой (в духовке)

Ингридиенты

фарш из свинины — 0,6 кг
рис — 100 г
репчатый лук — 1 луковица
сметана — 250 г
яйцо — 1 шт.
чеснок — 2 — 3 зубчика
сыр твердых сортов — 100 г
вода — 100 мл
мука
соль, перец черный молотый
масло растительное

Инструкция

Люблю блюда, приготовленные в духовке. Поэтому решила в этот раз тефтели сделать не привычным для меня способом, а запечь в духовом шкафу под сыром. Получилось очень вкусное блюдо. Каждая тефтелинка пропиталась чесночно-сметанным соусом, которым поливаем гарнир при подаче к столу. «Просто пальчики оближешь» — оценка приготовленного ужина. Время приготовления: 60 минут. Степень сложности: минимальная. Для приготовления тефтелей под чесночной-сметанной заливкой нам понадобится: фарш из свинины — 0,6 кг рис — 100 г репчатый лук — 1 луковица сметана — 250 г яйцо — 1 шт. чеснок — 2 — 3 зубчика сыр твердых сортов — 100 г вода — 100 мл мука соль, перец черный молотый масло растительное Способ приготовления: Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Я использовала заранее приготовленный фарш. Если фарша у вас нет, то берем свинину, перекручиваем на мясорубке вместе с репчатым луком. Фарш солим по вкусу, добавляем яйцо. Перемешиваем. Добавляем остывший отваренный рис. Перемешиваем. В блюдце насыпаем муку. Формируем из фарша круглые тефтели. Со всех сторон обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Форму для запекания застилаем фольгой. Выкладываем в один слой подготовленные тефтели. Теперь приготовим чесночную-сметанную заливку. Для этого берем несколько зубчиков чеснока. Очищаем. Натираем на мелкой терке (или используем чеснокодавилку). К чесноку добавляем соль по вкусу и черный молотый перец. Смешиваем со сметаной. Вливаем 100 мл воды. Перемешиваем до однородной консистенции. Пробуем на соль, по необходимости досаливаем. Заливаем тефтели, чтобы они практически полностью были покрыты заливкой. Отправляем в духовку для запекания при 250 градусах 30 минут. Сыр натираем на терке. Спустя 30 минут, вынимаем форму из духовки. Посыпаем тефтели натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 10 минут. Готовые тефтели подаем с любым гарниром, полив его чесночной-сметанной подливой. Приятного аппетита. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Тефтели под чесночно-сметанной заливкой в духовке / Рецепты с фото Люблю блюда приготовленные в духовке. Поэтому решила в этот раз тефтели сделать не привычным для меня способом а запечь в духовом шкафу под сыром. Получилось очень вкусное блюдо. К...