TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Морковные оладьи

Ингридиенты

Морковь 600 грамм
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Яйцо 1 штука
Лук зеленый (нарезанный) 5 столовых ложек
Разрыхлитель для теста 1 щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки

Инструкция

1 натираем морковь. Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Отожмите сок обязательно, чтобы оладьи получились крепкими и не водянистыми. 2 готовим тесто для оладий. Добавьте к моркови нарубленный зеленый лук и пшеничную муку, а так же яйцо, чтобы оладьи были не слишком пресными. Для воздушности положите в тесто разрыхлитель. Ну, и конечно же, обязательно положите соль и черный молотый перец по вкусу. Очень хорошо все перемешайте, чтобы масса получилась однородной. 3 жарим морковные оладьи. Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте морковное тесто ложкой или сформировав из него округлые оладьи руками (тут исходите из того, насколько жидкой получилась масса). Жарьте по несколько минут с каждой стороны, чтобы оладьи покрылись румяной корочкой. После жарки положите морковные оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. 4 подаем морковные оладьи. Подавать морковные оладьи нужно горячими со сметаной или натуральным йогуртом без добавок. Можно подобрать к ним и любой другой соус на ваш вкус. Получается настоящее объедение. И вкусно, и полезно. Подходит для всей семьи. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Морковные оладьи / Оладьи / TVCook: пошаговые рецепты с фото