Торт блинный с творогом и яблоками - кулинарный рецепт Подробнее

Торт блинный с творогом и яблоками

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука (Для блинов) — 250 г
Ванильный сахар (+ 2 ст ложки сахара обычного) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (400 мл на тесто + 50 мл на крем) — 450 мл
Масло сливочное (растопленное) — 20 г
Соль
Яблоко (Для начинки) — 3 шт
Изюм — 100 г
Творог — 150 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Сок (половины лимона)
Желатин — 5 г

Инструкция

Замесите тесто на блины.. Можете использовать мой рецепт... думаю у каждого есть свой.. В молоко.. добавьте яйца... сахар.. ванильный сахар.. растопленное сливочное масло... соль.. муку... хорошо размешайте... и поставьте тесто отдыхать желательно не меньше 1го часа Изюм залейте водой... оставьте набухать Яблоки порежьте на дольки Делаем сироп... Нагреваем воду (неполный стакан) с 50 гр сахара.. и соком половины лимона Кладем яблоки в сироп.. и варим в сиропе..4-5 минут.. Затем сливаем остатки сиропа... Яблоки остужаем Отдельно... Три желтка растираем с.100 граммами сахара до бела Молоко нагреваем (Но не даем закипеть)... Выливаем желтки с сахаром.. и варим на медленном огне до загустения... постоянно помешивая... Желатин залейте водой.. и оставьте набухать. В загустевший горячий крем добавляем изюм... творог... и желатин Блины режем на части... Выкладиваем часть на дно салатницы.. Затем слой крема.. и слой яблок... слои повторяем несколько раз Закрываем целым блином... и ставим в холод.. до застывания!!! Приятного Аппетита!!!

povarenok.ru

Торт блинный с творогом и яблоками - кулинарный рецепт